DICTIONARY
用語集
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用語集

ビーフシチュー

ビーフシチューとは、牛肉をメインに玉ねぎ等の野菜をブラウンソースでじっくりと煮込んだ温かい料理のことを言います。魚介類や野菜、お肉をスープや出汁等の味で煮込んだ料理のことをシチューと言います。