DICTIONARY
用語集
DICTIONARY

用語集

エビフライ

エビフライとは、衣を付けたエビをたっぷりの油で揚げた日本で生まれた料理の一つです。衣を付けて揚げるカツ料理の中の一つで、洋風料理を提供するお店の定番メニューとも言えます。名古屋名物でもあります。